Esta semana el vídeo lo ha hecho mi marido, unas patatas fritas que vimos hacer en Canal Cocina a Heston Blumenthal y que algunas personas me preguntaron por la receta.
Debo confesar que le salen espléndidas, más buenas que se ve en la imagen.
No tengo que poner receta escrita porque en este caso es mejor verla.
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He seguido en Canal Cocina unos programas monográficos de Heston Blumenthal sobre algunos productos, chocolate, patatas, pollo…Y me han encantado, no sólo a mí, mi marido desde que vio uno de ellos ya hace las patatas fritas de forma mucho más sofisticada.
Bien, en el monográfico del pollo hizo una receta de pollo asado que me llamó mucho la atención y quise probarla. Los resultados son espectaculares y este año el pavo de fin de Año lo hice también al estilo de Heston. Pues aquí os dejo la receta para que lo veáis, no se trata específicamente de pollo, son picantones, pero igual da.
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