Estas delicadas empanadas de hojaldre con puerros, foie y trufa son practiquísimas para muchas cosas, una cena improvisada,  el aporte salado de una merienda dulce, o un take away para la oficina esos días en los que no se puede volver a casa a comer. Yo las congelo horneadas, pero no demasiado tostadas y luego las descongelo en microondas 1 minuto, y horno 3 minutos a máximo. Quedan como recién hechas.

 

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