Esta receta me la contó una amiga que es una excelente cocinera, de esas que se quitan importancia en todo lo que hace, pero que le salen las cosas estupendamente bien.  Pero además me invitó a probarla con una deliciosa pata de jamón al horno con sus cebollitas francesas y sus patatitas…ummm que se me hace la boca agua.
Yo lo la he hecho exactamente igual porque me faltaban las cebollitas francesas, pero seguramente Cristina habría hecho lo mismo que yo si le faltara uno o varios ingredientes: apañárselas con lo que tiene en la nevera. ¡Mil gracias por esta delicia!
Además de rico y de ir perfectamente con el cerdo es, sobre todo, muy fácil de hacer. Sólo hay que tenerlo bastante tiempo al fuego para que la carne se ablande.
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