Pan de Centeno y nueces

En la foto hay dos panes, uno de centeno y nueces y el otro de centeno con arándanos, especialmente indicado para el foie. Los dos son extraordinariamente ricos. Yo los hago en este formato estrechito y pequeño, para emparedaditos, pero salen muy bien si quieres una rebanada grande y alta poniendo toda la masa en el mismo molde.

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5 thoughts on “Pan de Centeno y nueces

  1. Qué rico los panes!! Estoy haciendo yo también unos para estos días, de harinas integrales, baguettes y de masa madre, pero no había caído en hacer ninguno de centeno y ahora me ha entrado el gusanillo. A ver si me lío con él también 😀
    Un beso y que pases unas muy felices fiestas.
    Santiago

  2. Sabe usted lo que me gusta sentarme en Chez Delantal y esperar que la cocinera me sugiera el plato del día, pero tengo que reconocer que lo que añado a mis favoritos es el Taller de Panadería Delantal.

    Alucinante. Para consultar. Para disfrutar. Ese taller tiene un sitio en el futuro. Bravo!!

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