Son simplemente adictivos, los puedes dejar blanditos tipo brownies o duros y crujientes que es como más me gustan, lo malo es comer sólo uno…pero lo he conseguido
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Esta receta de pollo no es a la pakistaní, que seguramente allí los harán bien ricos, sino que es como lo hace Paquí, la vecina de una amiga mía. Esta amiga es una excelente cocinera, proveedora de buenas recetas para la comunidad, que en este caso soy yo. Es una receta muy rápida y bien rica, a más de barata. Salió de lujo.
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Hoy el protagonismo lo tiene mi hija Avencia «Bebés de pecho», que es una gran repostera, y que está aprendiendo un montón de la forma de hacer dulces en América.
Ella es una entusiasta de estas barritas que le quedan estupendas. Y en el vídeo se oye a mi nieto al fondo.
Os dejo aquí el vídeo
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Aunque pueda parecer que no entro en la cocina nada más que para hacer cosas de chocolate la realidad es muy diferente. Lo que ocurre es que llevaba tanto tiempo sin guisar que me lancé como una posesa hacer cosas que me encantan y que les gustan un montón a los de casa, y éstas han sido mis primeras grabaciones, pero no mis primeros guisos, ni por supuesto mis panes, de los que disfruto tanto en verano cuando tengo tiempo para hacerlos y suben prontísimo.
El helado con azúcar invertido tiene otra cremosidad, por más que la receta que hago ya es muy cremosa de por sí, la vi hacer en Canal Cocina, y me entusiasmó. Así que este verano haré la base pero mezclándola con miles de cosas que se me ocurran.
Recuerdo la heladera manual de mi madre, todos le dábamos a la manivela, haciendo turnos, para conseguir un litro de helado que se acababa en un santiamén. Pero era riquísimo, especialmente el de mandarinas.
Pues nada, aquí os dejo la receta escrita.
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