Cookies de chocolate o galletas de chocolate americanas…también de almendras.

¡¡¡¡¡Son buenísimas!!!!!
Ingredientes para unas 35 a 40 galletas dependiendo del tamaño:

450 gms de harina de repostería
una cucharadita de levadura en polvo
dos huevos
100 gms de azúcar moreno
150 gms de azúcar blanca
100 gms de perlitas de chocolate
100 gms de almendras laminadas
media vaina de vainilla (o una cucharadita de vainilla concentrada, si no hay otro remedio)
250 gms de mantequilla

En USA le ponen melaza de caña de azúcar que se puede encontrar en algunos supermercados. A mí no me gusta.

13 thoughts on “Cookies de chocolate o galletas de chocolate americanas…también de almendras.

  1. uy….pensé que lo mismo te quedabas en París y tenía la duda de si tu doble francesa cocinaría tan bien como tú. Pero ya veo que has vuelto. Las cookies pintan muy ricas. Bien por el regreso

  2. Gracias José Mari, ¿por qué no me invitas a lo tuyo? no hace falta que me convides ni a una cerceza, sólo mirar nada más, que tienes muy oculto tu blog.La mujer de Francia no es mi doble, es sólo mi mejor mitad, yo he vuelto con lo peorcito, pero es que ella es así de cabezona y sale sólo cuando le da la gana, que coincide con que me la llevo de viaje.

  3. ummmm me animare?? He probado varias veces a hacer galletas…..y no es algo q me vaya demasiado bien….ya te contare, de momento me quedo paseando por aqui y te espero en mi cocina!!! Un besico desde zaragoza

  4. hola disculpa, es necesario usar la azucar blanca o con la morena es mas que suficiente? y le pongo de mas lo que era de la blanca? por cierto en otras recetas que encontre note que decia que se le agregaba sal eso esta bien? o en tu receta no es necesaria?

  5. Tienes que usar azúcar blanca y algo de azúcar morena, da un sabor y color diferente, intenta guardar la proporción entre ambas recetas, la que tu haces y las proporciones que yo pongo ahí.

  6. u.u que crees la masa me quedo y me salio rica pero al momento de meterlas al horno no se me cose mas que lo de abajo:S emm crees que sea porque use un recipiente de vidrio y no te metal??

  7. Hola como estas? Primero que nada déjame darte las gracias por compartir tan fabulosa receta yo soy amante a los dulce las galletitas y bueno te cuento que me anime a hacerlas y quedaron tan buenas que me las comí yo solo tengo que hacer mas para compartir con los demás.
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