Ensalada de arroz basmati con magret de pato y crudités

Hace algún tiempo que tenía pendiente esta ensalada de arroz, he esperado al buen tiempo. Está deliciosa y una se queda, después de haberla comido, con la rica sensación de las cosas crudas, crujientes, más la suavidad de las verduras y el arroz cocido que siempre son fáciles de comer. La carne se puede siempre sustituir por pescado, por ejemplo cualquier ahumado le va extraordinariamente bien a esta ensalada, y si queremos hacerla vegetariana una simple tortilla cortada a tiras proporcionará proteínas suficientes. Pero si ni siquiera tomamos huevo podemos cocer unos garbanzos o unas alubias y el plato seguirá siendo contundente, suficiente para saciarnos al mediodía.

En esta ocasión he dejado un par de tomas falsas: una captura de la cara de camerawoman, que se pasa el tiempo jugando y otra para que se vea el deterioro de mi cabecita, cómo se me olvidan los nombres…y cómo voy sin guión a todas partes. Espero que os guste la receta.

19 thoughts on “Ensalada de arroz basmati con magret de pato y crudités

  1. Me apunto y sin pensarmelo dos veces además!!. Como fan del arroz esta ensalada para mi, es un plato de diez y si aún encima me lo sirves con toda esa verdurita en crudo muchisimo mejor.
    Por cierto, !! es calabacinnnnnn luz…es calabacinnnnnnnn!! jajajajaja.

    biquiños guapetona 🙂

  2. Se me olvidaba..¿ves?, ya me has contagiado jajajaja, te he dejado una cosita en mi cocina, no sé si los aceptas o no, pero de todas formas quiero que lo tengas.

    Besines 🙂

  3. Me ha gustado muchísimo esta ensalada, porque me encanta la ensalada de arroz y no la suelo variar mucho y esta receta tuya no tiene nada que ver con la mía.
    Un saludo, Begoña

  4. Luz, que cabecita loca, que tu eres de aqui Luuuuuz, y aqui son calabacines, menos mal que somos indulgentes y te lo pasamos por alto jajaja, por cierto esa cabellera rubia es de una chica muy guapa, nos vemos preciosa, un beso

  5. Merchi, cuánto me alegra que te guste, ayer ví tu morcilla dulce y el premio, pero no puede ni decirte ni mú porque tenía la casa tomada, a ver si esta tarde con más calma puedo. Besos y muchas gracias, niña guapa¡¡¡

    Begoña, muchas gracias, es un cumplido significativo lo que me dices porque eres una cocinera muy completa tú.

    Rosa ¿qué tiene el arroz que nos gusta tanto y tanto? a mí es que en caliente y frío, dulce y salado.

    mc, jajjajajaa, gracias, pero es que esta presentación la he calcado de uno de los mejores restaurantes de Sevilla, shhhhhhh
    😉

    Nuria, yo también estoy deseando que llegue el 10 y que nos conozcamos, cómo lo vamos a pasar¡¡¡

    Margarida, ¿te has dado cuenta? mi cabeza va a peor, pero es que además con las pastillas para prevenir la jaqueca la cosa va a mil por horas, no me acuerdo de nada.

    mamen, jajajajja, ya ves que el calabacín, sólo me sale tapín, que se me ha contagiado del todo.

  6. Buenísima! me encanta el arroz delantal y la combinación con estas verduras me parece deliciosa. Yo sólo cambiaría el pato por un pescado, como comentas. Una ensalada 10 ahora que gustan los platos fresquito.
    Besos

  7. Hola 😀

    Me gusto mucho tu pagina y creo que podiamos intercambiar enlaces, tambien me gustaria que nos visitaramos mas ya que
    vi en tu web cosas muy interesantes y por eso no quiero perder contacto con ella.

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    A sus Ordenes
    Repta
    http://mundojugos.blogspot.com

  8. Cuatro especies, muchas gracias, una va aprendiendo de esos restaurantes tan buenos, como por ejemplo los que tú recomiendas en tu blog, que son extraordinarios.

    Marta, mientras hacía la ensalada y le ponía el magret me la estaba imaginando con bacalao ahumado que es mi favorito.

    Repta, me encanta tu blog, me parece un mundo maravilloso el de los jugos.

    Josemari, si tengo que escribir un guión y encima seguirlo, creo que no haría ni un sólo vídeo, jajajja. Camerawoman es comprensiva. Por cierto en el blog del corto hay una foto de una escena de cama del sumiller y servidora, sip
    😀

    Su, lo que a tí se te pase no merece la pena ser tenido en cuenta que eres más listíjima. Un besote.

  9. Salmorejo, hay un arroz aún más rico y aromático que el basmati aunque no siempre es fácil conseguir que es el arroz Thai, cuando puedas pruébalo.

    Vanesuky, gracias por la confianza, eres un encanto¡¡¡

    mariampa, vale, intentaré entrar en el concurso.

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