Costillas de cerdo fritas a la Oriental. Encuentro de bloggers

Aunque últimamente el cerdo está desacreditado y ha caído injustamente en la impopularidad, yo voy a romper una lanza por él, a favor de su comsumo.
Esta receta es extraordinaria de rica y por otro lado muy fácil de hacer. En el vídeo yo la acompaño de una ensalada, por los excesos de la Feria de Sevilla, pero le va perfectamente a unos fideos de arroz, unos spaguettis, un arroz basmati, unas patatitas cocidas o asadas, en fin que hay un sinnúmero de acompañamientos posibles que funcionan perfectamente con el sabor dulce y salado de estas costillitas de cerdo.
Ya sé que las recetas que se esperan de mí son dulces, pero no se puede comer tanto dulce, y tengo que decir que mi especialidad siempre fue el pescado, snifs…que estoy lejitos del mar.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=JFTkjxncutk&w=420&h=315]
Y en otro orden de cosas ya es oficial y sólo quedan dos semana. El 19 y el 20 de mayo hay un encuentro de bloggers en Pamplona auspiciado por Navarra Gourmet al que me han invitado para participar en una de las mesas redondas, la del 20 de mayo por la mañana a las 11`30 “Videoblogs y blogs de micronicho sobre gastronomía ¿nuevas oportunidades? Junto a Txaber Allué (El cocinero fiel); Ana María Camarasaltas y Victor M Damián (Caminar sin gluten); y Eduardo Benito(Vinus TV).
Tomaré fotos y notas de todo y lo traeré para explicarlo aquí. Y procuraré no meter demasiado la pata y estar a la altura de la gente que me visita y siempre ha confiado en mí.

24 thoughts on “Costillas de cerdo fritas a la Oriental. Encuentro de bloggers

  1. ¡Oe…oeoeoe…oe…oe…oeoeoe.oe..!!
    Muy dignos representantes, claro que sí, demuestra lo que vales y disfruta.
    Mil besos (otros tantos para que des de mi parte a tus partenairescolegasdemesa) ;)))

  2. Ya verás que lo harás muy bien. Pásalo bien y haz después una buena crónica para el resto.
    En cuanto a la receta, no soy mucho de cerdo pero el toque oriental me encanta!
    Besos

  3. Pues a mi del cerdo me gustan hasta los andares, asi que me la apunto, me parece estupenda receta.
    Y eres la mejor representacion de todos los blog, asi que disfruta y cuentanos, besitos y hasta el domingo

  4. Delan: me alegra mucho que estes alli, porque tendremos información de primera mano.
    Un beso muy grande y voy a disfrutar de tu plato ahora mismo.

    Muac

  5. Por supuestísimo que estarás mas que a la altura y allí nos conoceremos. Iré a dar apoyo a Ana y Victor en nuestra labor común de divulgar la celiaquía.
    Besitos sin gluten y nos vemos en Pamplona

  6. Si cambias tus dulces por estas delicias, pero solo de vez en cuando, estaré encantada porque soy y seré una enamorada de ese animal llamado cerdo, puerco, guarro, cocho, gorrino, marrano, cochino ¡Pobre! Y mira que está rico así de limpio y bien aseado como le has dejado.
    Besitos 🙂

  7. Del cerdo todo es bueno, hasta los andares, jijiji.
    En lo del dulce tienes razón, no podemos estar comiendolo a todas horas. No es sano.
    Enhorabuena por lo de la mesa redonda ya nos contaras.

    Saludos

  8. Hola Luz!me encanta la foto de la araucaria ja ja ja!pase un ratito estupendo y encantada de conocerte en persona eres un sol,espero verte mas veces ya sabes si vienes a Jerez…un besote

  9. Luz me encanta la comida Oriental, pues ademas de ligera la encuentro exquisita, así que tomo nota, pues esta tiene una pinta estupenda. Ya he visto las fotos de vuestra quedada, me ha encantado poderos poner ya caras.Besos

  10. Su, a ver qué hacemos, un beso.

    Chefuri, qué bien que hayas venido desde tu blog tan estupendísimo. A ver qué crónica sale.

    Txaber, todas tus personalidades molan
    😀

    Mar, de los ojos azules¡¡¡¡ guapísima, te has visto en las fotos con esa pierna extralarga????? eso sí que me da a mí envidia.

    Zerogluten, qué bien que nos vamos a conocer en Pamplona¡¡¡ me encanta, no sabes qué alegría me das.

    Margarida, esta semana toca dulce otra vez
    😀
    Aunque un bacalao de primera como el tuyo ya me comería yo.

    Caminar sin gluten, hasta muy prontito.

    Celes, es verdad, del cerdo todito, sobre todito el jamón, jajajaj, un beso.

    Lola, qué encanto eres, estás estupendísima en la Araucaria, y qué me gustó charlar contigo mientras comíamos en la plaza del tío de la Tiza.

    Anna, bienvenida, me ha gustado mucho tu blog, la mezcla de recetas y cine es una de mis debilidades.

  11. Me gustan estos sabores. Mucha salsa de soja y azúcar moreno… le deben quedar muy bien al cerdo. Viva el cerdo y sus deliciosas costillas!

    Me interesan las noticias del encuentro de bloggers, regresaré por más. Abrazo!

  12. Hola Luz!! Vengo de los blogs de Mamen y Mar, y cuando he visto el cariñoso comentario que dejaste en el blog de Mamen no me resistía a venir a conocerte ;D

    Qué envidia me dais!! (de la sana eh?) Cómo echo de menos mi tierra y mi gente…

    Me ha encantado este sitio, con tu permiso seguiré viniendo cuando pueda, que me gustan muchas cositas de las que me ha dado tiempo cotillear.

    Un beso guapa!!

  13. Me alegro de que te hayan elegido. Eres una estupenda representante, y estoy segura de que lo vas a pasar estupendamente. Además todos saldremos beneficiados con todo lo que después nos aportes.

    La receta del cerdo, buenísima, como siempre.

    Besos y que disfrutes mucho.

  14. Luz querida, lo primero de todo…un auténtico placer haberte conocido y compartido un buen rato en Cadiz y otro pequeñito en Sevilla…Seguro que vas a ser una excelente representante, y por supuesto vas a estar a la altura, no me cabe ninguna duda!!

    El video no lo puedo ver, lo intentaré más tarde…jeje…

    Besitos
    Núria

  15. hola luz ,ya estoy poniendome al dia de los blogs despues de las mini vacaciones con snur, me habria gustado poder asistir a Navarra ,pero tu seras una magnifica cronista de todo lo que suceda alli ,besos

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