Cuadraditos de limón (Lemon bar)


Hace mucho tiempo que persigo esta receta. En el Puerto de Santa María hay una confitería, que regenta una americana, aunque bien pudiera ser argentina, que tiene unos pastelitos de limón maravillosos. No tenía muy claro cómo debía hacer la receta y me conformaba/consolaba comprando de vez en cuando estas delicias en su tienda, que por cierto está llena de exquisiteces similares. En invierno, si no voy al Puerto los fines de semana, ayuno.
Pero mirando páginas de recetas en internet, he localizado, míra tú por dónde, en la web de Martha Stewart los maravillosos “lemon bar” o cuadraditos de limón. No es exagerado si digo que están para morir. Debo avisar, a quienes los quieran hacer, que es necesario labrar unos bordes en los laterales (a mí me salieron muy pequeños) para que no rebose la crema de limón antes de meterla en el horno. Es un dulce que no empalaga porque el limón da un punto muy rico de acidez, eso sí, el azúcar se puede poner al gusto.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=Vl1v41K-sPg&w=560&h=315]
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28 thoughts on “Cuadraditos de limón (Lemon bar)

  1. Luz, por casualidad la confiteria se llama Selva Negra? esta en la plaza de la iglesia mayor, alli no podia pasar sin entrar, pero estos cuadraditos me parecen de locura, te los copio, besos cielo

  2. Ana María, te engancharás, no hagas tanta cantidad como yo o tendrás que congelarla.

    Cuina Vermella, no me carga vuestra página ¿por qué?

    Marisa, somos adictos en casa a ellos.

    Mamen, no es Selva Negra, está por la carretera hacia Rota. Vénte al Puerto y te pondré muchas cositas de ella.

    Paula, qué maravilla que supieras hacerlo, yo he estado con unos celos tremendos de la americana hasta que lo conseguí
    XDDD

    Josemari, entre tú y yo, me gusta mucho más ésto que la marquesa, pero ya se sabe lo que gusta el chocolate en casa.

    Margarida, jajajajjaja, eres la mejor animándome

    O bandullo, mil gracias , me siento feliz de que os guste.

    kanela, ya verás que te encantará.

    Pilar, es cierto que a tu Sr. D le encanta el sabor del limón. Espero que lo disfrute.

  3. Luz,
    El que “la sigue, la consigue”… Estupendos esas barritas o cuadraditos de limón!!!
    Llevo días sin visitar mis blog-amigos, con lo cual no había visto la nueva cara de “Con Delantal”… Enhorabuena!!!!
    Besos,
    IDania

  4. Reme, mil gracias por ese bonito cumplido
    🙂

    críticas, bien que lo siento que te gusten mis recetas pero no los dibujos ¿tienes alguna sugerencia?

    Piescu, estábamos todos expectantes.

    Carmen, una vez que estemos las dos en las Redes te vienes que la hacemos en casa.

    María Muchas gracias.
    IDania, me alegro de que te guste la nueva imagen…y los lemon bars

  5. Es solo un pataleo,a ti te gusta y no creo que quieras volver a la imagen anterior del blog. ¿O si?
    Sigue con tus/nuestras recetas, eres muy generosa compartiendo.

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