Pudding o Budin Orleans, recetas para Navidad

El Pudding tiene una larga tradición en la cocina Europea, sobre todo anglosajona y latinoamericana, suele ser, además, por estas fechas cuando se hace.
La receta tiene mucho atractivo para mí porque recuerdo intentar robar trozos, cuando era niña, de la cocina de mi abuela. Me volvía loca. La encontré, después de mucho buscarla, en su recetario y hoy la comparto con ilusión. No es difícil, sólo pillarle el punto al bañomaría. Lo demás es un placer: ligero, fresco y con el punto justo de dulzura.

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20 thoughts on “Pudding o Budin Orleans, recetas para Navidad

  1. Muy bueno, si señora, sabes, tengo una recetario familiar así como el tuyo, con esa letra y con el color amarillo de los años, algún día publico alguna de ella, tu puding me lo anoto porque me ha gustado mucho, buen domingo.

  2. ¿Es el objetivo o te veo muy finita?…jajaja. Va de p.m. el ayuno!!

    El pudding excelente, buena fruta, buen bizcocho, buena mano…¿qué más se puede pedir?. Para el menú del día de Chez Delantal de la próxima semana, por favor. Toda la semana el mismo….yo no hago dieta….jajajaj

  3. Ese recetario de tu abuela es todo un tesoro, cuídado mucho y gracias por comparitirlo con todos nosotros.
    Si te digo la verdad no soy ,mucho de postres con fruta pero con esos bizcochitos , me comería un trozo ahora mismo.
    UN abrazo,
    María José.

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