He seguido en Canal Cocina unos programas monográficos de Heston Blumenthal sobre algunos productos, chocolate, patatas, pollo…Y me han encantado, no sólo a mí, mi marido desde que vio uno de ellos ya hace las patatas fritas de forma mucho más sofisticada.
Bien, en el monográfico del pollo hizo una receta de pollo asado que me llamó mucho la atención y quise probarla. Los resultados son espectaculares y este año el pavo de fin de Año lo hice también al estilo de Heston. Pues aquí os dejo la receta para que lo veáis, no se trata específicamente de pollo, son picantones, pero igual da.
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Espectacular esta receta y para mi muy nueva!! pero me parece deliciosa, que barbaridad me guardo la receta ya, me parece delicosa…Besss
Qué sencillo ¿no? pero me has dejado intrigadísima con las «patas al estilo Heston»… ¿en qué consisten? Anda, haz un post… 😉
Hola:
Yo personalmente, jamas haria esta receta, tres horas el horno encendido con la que esta cayendo me parece una barbaridad.
Sin embargo la anterior, aunque sea verano, pues mira, con una receta de esas, estas bien alimentado, seguro, mas calorias dan los gintonic y seguro que te/nos los metemos en verano igual, por cierto, porque hablabas asi, es una receta secreta?? Saludos
Hola Angel, no es más tiempo que lo normal, 1 y 1/2 hora y media hora más, lo normal en un pollo asado son 2 horas. Pero lo que verdaderamente es normal en un pollo asado es comprarlo en un asador 😀
Y estoy contigo en que me encanta la berza, pero no es tan popular como el pollo.
Y cómo has hecho las papas a lo pobre de acompañamiento??? Que tienen hasta mejor pinta que el pollo si cabe!
Vaya, alguien se puso contento en Sevilla. Un pollo Heston no cae todos los días. Y como dice Avencia esas patatas llaman la atención, y mucho. Huele a tomillo, me encanta. Buena receta.