Ensalada tibia de garbanzos y salmón ahumado

Aquí está, legumbres de invierno, pero más ligeras, con el punto del salmón que me encanta. Podría añadírsele unas alcaparritas y un poco de cebolleta cortada muy fina, además d ela rúcula que es mi “hoja” favorita. Por lo demás es un plato muy rico y completísimo.
He tenido mala suerte con algún vídeo, que he perdido irremisiblemente por culpa de ser tan aligerada y no pensar que las descargas en windows 7 son diferentes que las que solía hacer con el “vista”.
Volveré a hacer ese plato oriental y a ofrecerlo en el vídeo. Perdonad si no he podido contestaros a los comentarios, pero lo haré enseguida.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=7TNRuYeE3vM&w=420&h=315]

17 thoughts on “Ensalada tibia de garbanzos y salmón ahumado

  1. Una ensalada muy completa Luz, y con el salmón una locura de rica. Personalmente no le añadiria nada más, ni cebolleta ni alcaparras, asi tal cual está divina.

    un besin y feliz fin de semana 🙂

  2. ¡Qué original esta ensalada!. A la carta de Chez Delantal sin duda porque tiene que estar muy rica. La combinación de ingredientes me gusta mucho y visualmente ha quedado muy sugerente. La foto muy buena. Invita a descomponer lo ordenado.

    Siento mucho lo del vídeo porque me pongo en tu lugar y me da algo. Creo que no hay peor castigo para nosotros que perder esas horas de trabajo de un plumazo.

  3. Luz,a Josemari le pedí un tupper con unos chipis, pues el día de hoy va a ser”raro”, no te importaría enviarme tú una racioncilla de esta magnifica ensalada? No la aliñes, que se pondría mustia, esa parte la hago yo. Gracias y biquiños

  4. El plato más exquisito dispuesto por un hábil cocinero satisface la sensibilidad material; pero el plato aderezado por una persona querida despierta en el alma ideas gratas y afectuosas (Anónimo)
    No se me ocurre nada mejor :)..

  5. merchi, si lo dices tú, con toda la experiencia que tienes en cocina, me siento satisfecha.

    kanela, mil gracias por la confianza, me alegro de que te guste.

    Su, estoy mejor, incluso estoy pensando en salir a la calle esta tarde. Gracias

    Pilar, jajajjaa chipirones y ensalada de entrada. Voy a buscar un medio para mandar cosas ricas al instante.

    Rosa, a mí me gustaría con más surtidos de ahumados. Muxus para tí.

    Margarida, qué cita tan perfecta para subir un poco este ego mío tan adicto a la montaña rusa. Muchas gracias.
    Mil besos.

  6. Elvira, los ojos mucho mejor, veo estupendamente sin gafas¡¡¡

    Carmen, cuánto me alegro darte alguna buena idea

    Kaa, la mismísima camerawoman¡¡¡
    pronto haré el pastel de chocolate de la abuela Luz

  7. Me encantan las ensaladas de garbanzos y esta tuya consigue que varíe la que suelo hacer siempre, le quitaré el salmón pero me acordaré de ti cuando compre los espárragos. Disfruto mucho con tus vídeos.
    Un abrazo.
    Ana

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