Gambones al ajillo estilo portugués

Soy de la opinión que al buen marisco, como al buen pescado, mientras menos se le toque mejor. Pero no siempre puede uno disponer de marisco fresco, porque no se tenga a mano o porque no se tenga cartera. Por eso esta opción que traigo hoy es tan oportuna. Los gambones congelados son baratos y muy muy ricos, me han brindado la oportunidad de repetir una receta que probé hace unas semanas en Cascais, en el restaurante Visconde da Luz. Soy una fan incondicional de las gambas al ajillo, incluso cuando las gambas tienen el tamaño de unos caracoles, pero esta receta tiene un puntito muy rico añadido. Os animo a probarla. [youtube http://www.youtube.com/watch?v=TGnGkxsYqZE]

20 thoughts on “Gambones al ajillo estilo portugués

  1. Me encanta! y ademas los gambones es algo que tengo aqui al alcance de mi mano (el tema de los pimientos del piquillo igual se resiste más, pero todo es cuestion de traermelos de casa). Ay, y como a Lidia a mi tambien me da envidia vertelos comer jejeje

  2. Te quedo un color tan bonito que dan ganas de pinchar, Yo los tengo tan a mi alcance, que no me acuerdo de ellos, es broma si que me acuerdo, pero el que suele hacer las gambas o gambones al ajillo es mi marido, le salen divinos y con gulas una delicia, un besote

  3. Qué cierto eso de que al buen marisco cuanto menos se le toque mejor. Aunque conozco unos gambones argentinos congelados que salen bastante buenos y este guisillo les iría de perlas! Besotes

  4. Suerte tenemos los incondicionales de Chez Delantal que hasta la formación que usted elige es de primera. A ver quien se va hasta Lisboa para luego ofrecernos un plato así de rico.

    Siempre supe que esta casa no me defraudaría. Ni en período de crisis decae la cosa.

    Mis respetos a la chef 🙂

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *