Tortilla de patatas y berenjenas

Bueno, tras la vuelta de las vacaciones subimos nuestro primer vídeo del curso, una sencilla tortilla de berenjenas que tiene un formato rectangular porque ha sido un experimento, ya que está hecha completamente en microondas, hasta cuajarse. Debo decir que el método de fritada me lo enseñó mi yerno, Adolfo, en Miami
Quedó muy rica, con menos aceite que las tradicionales y muy sabrosa.

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=DESc973RqrA&w=570&h=418]

7 thoughts on “Tortilla de patatas y berenjenas

  1. aibalaospera!!! técnicas yankees en este espacio sureño. ¿Qué pasa aqui?!!

    Perdóneme pero yo, que soy cliente viejo, se lo pido en la sartén. El microondas, que alimente el “menú para jóvenes”, que les encanta. Pues eso.

    Me alegra verte en plena forma

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