La receta de estas magdalenas nos la pasó mi hermana Avencia (que también me pasó la de las exquisitas croquetas de bacalao), que vive en Córdoba y son típicas de allí. Especialmente pensadas para la intolerancia de la lactosa, para mi gusto son definitivas, riquísimas y bastante ligeras aunque por el aceite pudiera parecer lo contrario.
Siempre estoy buscando recetas de dulces que sea apta para intolerantes a la lactosa, así que si tenéis cosas ricas sin lactosa dejadme los enlaces de vuestras recetas que me vienen de perlas para mi hija (Nieves tú especialmente tienes riquísimas recetas sin lactosa)
Especialmente dedicado a mi amiga Reyes van los cartelitos que tiene el vídeo, que será una nueva costumbre, incorporada por sugerencia suya (Hola Reyes¡¡¡¡)
Estoy intentando echar fuera los 3 kilos que he pillado en verano y los fines de semana me obligo/obligan a hacer el «recorrido de los tres parques», que así es como le llama mi preparador personal (es decir «mi santo»). La batalla sobre ruedas consiste en recorrer desde el campo del Betis, más o menos, en dirección norte hasta el «Huevo de Colón (un monumento que se encuentra en San Jerónimo) justo al otro lado del eje Norte/Sur de la ciudad. Por el camino se recorren los parques de María Luisa, el de San Jerónimo y el del Alamillo, después volvemos. Son muchos kilómetros y he preferido no hacer la cuenta para no «inritarme«, porque el calor era de los de calidad superior de luxe, luxury extremo.
