Entrantes
Salmorejo y chips de berenjenas
Legumbres
Alubias rojas con cola de toro
Berza de calabaza y judías verdes.
Arroces
Verduras
Habas con choco(sepia) y ajetes
Zanahorias aliñadas al estilo del sur
Carnes
Lomo de cerdo a la sal con salsa de turrón y foie
Lomo de cerdo con puré de castañas y reinetas
Lomo de cerdo en aceite de oliva
Lomo de cerdo glaseado con azúcar y vinagre
Ropavieja de cocido y patatas rústicas
Solomillo de ibérico al Pedro Ximénez
Pescados
Almejas a la marinera al estilo del Puerto
Postres y meriendas