Tengo que pedir disculpas por haber desaparecido tanto tiempo, mucho verano, mi familia, el trabajo, en fin que me ha costado volver. Pero dejo aquí una receta de las buenas que nos alegró los desayunos y meriendas mientras estuvimos en Irlanda. ¡Qué buena nata! ha sido un gustazo recordar el viejo sabor de este bizcocho que se hacía en casa cuando era niña. Dejo aquí la receta que es sencillísima

4 huevos,
2 vasos de nata (crema de leche) aunque uno de los vasos se puede sustituir por creme fraiche y queda genial también.
2 vasos de azúcar blanca
3 vasos de harina de trigo de repostería
2 cdta de levadura química, tipo Royal
Si queremos podemos añadirle un poco de vainilla
y yo he hecho la mitad del bizcocho con chocolate, por tanto puedes hacerlo disolviendo el chocolate, unos 100 g en 4 cucharadas de nata (crema de leche).
1.- Se baten los huevos y luego se le añade la nata.
2.- A continuación le echamos el azúcar y batimos bien hasta que se haya desleído.
3.- Por último se mezcla la harina con la levadura. Si queremos dividimos la masa en dos y a una parte le pondremos el chocolate derretido. Luego mezclamos las masas o la ponemos separadas como hice yo en el vídeo.
Un plus: en el vídeo se oye a mi nieto 🙂

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