Estamos probando recetas y el hojaldre nos da una diversidad de formas y presentaciones estupendas. La receta de hoy se puede hacer añadiéndole jamón o marisco o quesos, y el calabacín puede ser sustituido por setas o cualquier otra verdura. El caso es que siempre sale bien.
Mucho arte con los aros de hojaldre. Una técnica nueva para mí y que le aseguro, utilizaré en futuros proyectos culinarios. Y que decir del calabacín, un monumento le haría yo a esa verdura. Relleno, troceado para rellenar, en láminas, en aros, con tomate, con jamón y queso, triturado en puré, ingrediente de quiches, tartas y pizzas, en fin, una verdura multifunción que me entusiasma.
Y su receta, con el pisto rellenando ese hojaldre de pisos crujientes, rica, rica, rica 🙂
Tu tienes una verdadera videoteca de recetas con calabacín, Maestro¡¡¡