Cuando era pequeña me encantaban las batatas asadas, pero las perdí de vista a medida que me fui haciendo mayor, resultaba difícil encontrarlas en las fruterías. Desde hace unos años veo que han vuelto, y es una suerte.
En Miami las he comido como en esta receta acompañando una hamburguesa o un buen filetaco a la brasa, son las favoritas de mi hija mayor, aunque a mí también me gustan. Con el aderezo de comino las hemos tuneado, un poco con aires del Sur, pero del sur de España. Están deliciosas y resultan un complemento sorprendente y riquísimo para acompañar carnes, sobre todo pavo, en las próximas Navidades. No os preocupéis de las zonas marrones, son las más ricas, porque la batata, ahí, ha caramelizado.
Videoblog de recetas
A mis hijos les encantan las batatas fritas y al horno, tienen un sabor tan rico y son una opción a la papa frita de toda la vida. Un beso,
http://www.cocinaamiga.com
Llevo un tiempo pensando qué puedo hacer con la batata. Me encanta la idea Luz!
Yo tengo una amiga cubana y suele hacerlas muy a menudo, tengo que decir que estan muy ricas. me quedo por tu blog. dando una vueltecita. saludos. cocinando con cintro. :-))
q ricaaaaaaaa, yo hago chips de boniatos o batata como le llames jejej y queda… la próxima lo hago asi. Besos
Anda, pues sus viajes a Miami, están siendo muy productivos. En mi vida he tocado una batata. Ahora, sé incluso qué hacer con ellas. Siga usted viajando y trayéndonos nuevas recetas.
Hola!! Me encantan tus recetas, tengo una sorpresa para ti en mi blog, ven a recogerlo. Un beso
http://palvientretodoloqueentre.blogspot.com.es/2012/11/segundo-premio.html
A nosotros nos encantan. Yo las aso enteras bien limpias, envueltas en papel de aluminio como si fueran patatas y como si fueran patatas las comemos, retirando la piel, con sal y eso sí, hago una mayonesa que sí acompaño de comino muy machacado o en otras ocasiones con mayonesa mezclada con mostaza. ¡Qué ricas están! Un saludo. Esperanza.
Me la apunto como aperitivo, tiene muy buena pinta :).
Jope, que chulada y que contento se va a poner mi sobri el come batatas 😉
no la he probado nunca
Tiene que estar bien rico!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Yo las acabo de preparar y están riquísimas, otra opción para acompañamiento de carnes, qué ricas!!
gracias por la receta
http://recetasytrucos-cocina.blogspot.com