Videoblog de recetas
Que ya hay gente (¡Hola Guillermo!) que me dice lo harible que soy con las gambas, más bien gambones, pero es que cuando compro en el súper lo hago con una cajita y ahora sólo estamos dos a comer, de manera que termino haciendo mil y una receta con gambones. Estas patatas, supersencillas, están riquísimas y son un almuerzo nutritivo.
Se me olvidó decir al final del vídeo que los gambones se echan al guiso cuando quedan tres o cuatro minutos para apartarlo del fuego…o de la tehermomix.
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Pido disculpas por este retraso en subir la receta pero el viaje de fin de curso y la vorágine del propio final de curso me han tenido perdida estos días.
Esta receta y la próxima van a estar un poquito americanas. En Andalucía solemos comer mucho los llamados «picos» de pan (que en otras partes se llaman roscos) y algo extraordinariamente rico que son las regañás (dejo aquí la imagen). Los andaluces que están al otro lado del Atlántico echan de menos los picos, pero esta última vez que estuve en Miami descubrí los «Pita chips» que están buenísimos y una vez que hice la receta del pan de pita decidí aventurarme a copiarlos. Me quedaron bastante parecidos. Son excelentes para dipear por ejemplo guacamole, o humus, o crema de pepinos…incluso el delicioso salmorejo.
Hay un placer extraordinario en comer cosas que hacen ¡crack! dentro de la boca. No dejo la receta escrita porque es facilísima.
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esta es una receta tan sencilla y fácil que ni siquiera voy a ponerla por escrito. Y el caso es que siempre viene bien, muchas veces te encuentras un par de packs de nata (crema de leche) a punto de caducar en la nevera, pues lo suyo es convertirlos en mantequilla. Otras veces necesitas mantequilla y no tienes pero te sobran los tetra bricks de nata, pues a hacer mantequilla. Sólo hay que tener en cuenta que estas mantequillas duran menos que las de los supermercados.
El vídeo continua, y lo pondré en un par de semanas, con una receta diferente a las que tengo.
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